L-Cysteine ​​(CAS# 52-90-4)

پیژندنه

L-cysteine ​​(L-Cysteine) یو غیر ضروري امینو اسید دی، د کوډونونو UGU او UGC لخوا کوډ شوی، او یو سلفایډریل لرونکي امینو اسید دی. د سلفایډریل ګروپونو شتون له امله، د دې زهرجنیت کوچنی دی، او د انټي اکسیډینټ په توګه، دا کولی شي د آزاد رادیکالونو د تولید مخه ونیسي. && L-cysteine ​​یو طبیعي غیر ضروري امینو اسید دی. هغه د NMDA فعال دی. دا د حجرو په کلتور کې هم ډیری رول لوبوي، په لاندې ډول دي: 1. د پروټین ترکیب سبسټریټ؛ په سیستین کې د سلفایډریل ګروپ د ډیسلفایډ بانډونو په رامینځته کولو کې مهم رول لوبوي ، او همدارنګه د پروټینونو فولډ کولو ، د ثانوي او دریمې درجې جوړښتونو رامینځته کولو مسؤلیت لري. 2. د Acetyl-CoA ترکیب؛ 3. حجرې د اکسیډیټ فشار څخه ساتي؛ 4. د حجرو په کلتور کې د سلفر اصلي سرچینه ده؛ 5. فلزي ionophore. & & بیولوژیکي فعالیت: سیستین یو پولر α-امینو اسید دی چې په الفاټیک ګروپ کې سلفایډریل ګروپونه لري. سیستین یو شرطي اړین امینو اسید دی او د انسان بدن لپاره ساکروجینک امینو اسید دی. دا د میتیونین (میتیونین، د انسان د بدن لپاره یو اړین امینو اسید) څخه بدلیدلی شي او په سیستین بدلیدلی شي. د سیستین تخریب د انیروبیک شرایطو لاندې د ډیسلفوراز د عمل له لارې په پیرویټ ، هایدروجن سلفایډ او امونیا کې تخریب کیږي ، یا د ټرانسمینیشن له لارې ، منځمهاله محصول β-mercaptopyruvate په پیروویټ او سلفر کې تخریب کیږي. د اکسیډیشن شرایطو لاندې، وروسته له دې چې سیستین سلفراس اسید ته اکسیډیز شي، دا د ټرانسمینیشن په واسطه په پیروویټ او سلفراس اسید کې منحل کیدی شي، او د ډیکربوکسیلیشن په واسطه تورین او تورین ته منحل کیږي. برسېره پردې، سیستین یو بې ثباته مرکب دی، په اسانۍ سره ریډکس، او د سیستین سره متقابل کیږي. دا د زهرجن اروماتیک مرکباتو سره هم کنډش کیدی شي ترڅو مرکاپټوریک اسید ترکیب کړي ترڅو د پاکولو لپاره. سیستین د کمولو اجنټ دی، کوم چې کولی شي د ګلوټین جوړښت ته وده ورکړي، د مخلوط لپاره اړین وخت او د درملو کارولو لپاره اړین انرژي کم کړي. سیستین د پروټین مالیکولونو او د پروټین مالیکولونو دننه د ډیسلفایډ بانډونو په بدلولو سره د پروټین جوړښت کمزوری کوي ، ترڅو پروټین پراخه شي.