L-GLUTAMIC اسید مونوپوتاشیم مالګه (CAS# 19473-49-5)

د کارولو او ترکیب میتودونه
د پوتاشیم L-glutamate مالګه یو عام امینو اسید مالګې مرکب دی.
دا د خواړو عمومي خوند او بوی ته وده ورکوي او د اشتها ډیرولو اغیز لري.
دا په بدن کې د زهرجن موادو اغیزې بې طرفه کولو لپاره د ضد ضد په توګه کارول کیدی شي.

د پوتاشیم L-glutamate مالګې د ترکیب لپاره عموما دوه میتودونه شتون لري. لومړی د امینو اسید L-glutamic اسید او پوټاشیم هایدروکسایډ عکس العمل لخوا ترلاسه کیږي چې معمولا د الکلین شرایطو لاندې ترسره کیږي. دویمه طریقه دا ده چې د ګلوټامیټ ډیکاربوکسیلیشن د ګلوټامیټ ډیکاربوکسیلیز لخوا د پوټاشیم L-glutamate مالګې تولید لپاره کټالیز کړئ.